La Veggia da Iris

La Veggia da Iris è il risultato di un lungo restauro di recupero del vecchio fienile e della vecchia stalla di famiglia.

Era il luogo dove, in passato, si svolgevano le “vegge” notturne: alla sera, al caldo in mezzo agli animali e alle lucerne a petrolio, gli abitanti del paese si ritrovavano per chiacchierare e giocare a carte.

Prendendo spunto da questa tradizione nel 2015 viene inaugurata “La Veggia di Iris”, un locale di degustazione, dove organizzare incontri e giornate all’insegna del gusto, dove poter accogliere tutti a pranzo o a cena, raccontare il caseificio, la famiglia, fare due chiacchiere con i casari e assaggiare, perché no, tutti i prodotti dell’azienda.

  • Pranzi-degustazione e cene-degustazione su prenotazione.
“Il gioco delle carte nella stalla. D’inverno al caldo degli animali, alla luce tremula di una lucerna a petrolio, in un’atmosfera agreste e cordiale, si facevano “le vegge”, occupando il tempo in modo diversi e molto spesso giocando a carte” (da Tradizioni Parmigiane)

Su di noi

Produciamo Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi.

Produciamo inoltre caciotte, yogurt, panna cotta e altri prodotti alimentari biologici.

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