• La Veggia da Iris
  • Umberto e Davide
  • Visite guidate
  • Il nostro metodo
  • Parmigiano-Reggiano
  • La Veggia da Iris

Presentazione

L'Azienda Agricola Iris si trova a Rivalta di Lesignano de' Bagni, nel cuore dell'Appennino parmense e nella zona dei Colli matildici, dove la natura e il tempo hanno mantenuto un ruolo fondamentale: lo stesso che avevano cento anni fa, quando il Parmigiano-Reggiano si cuoceva ancora con fascine di legna. Oggi per cuocerlo viene usato il vapore, ma il latte e il Parmigiano di Iris hanno conservato inalterate le caratteristiche organolettiche dei prodotti di quell'epoca.

La nostra è una storia di innovazione nella tradizione, fatta di passione e di lavoro nel rispetto della natura. Sono queste le motivazioni che ci hanno spinto a passare alla produzione biologica: per poter ottenere un formaggio genuino e ricco di sapori, proprio come quello di una volta.

Iris si occupa della produzione e stagionatura di Parmigiano-Reggiano ottenuto esclusivamente dal latte del proprio allevamento biologico. Tramite il nostro spaccio effettuiamo anche la vendita diretta di Parmigiano-Reggiano e altri formaggi da noi prodotti.

Per una visita guidata all'azienda con degustazione dei nostri prodotti, o per un tour gastronomico della zona, contattaci e saremo felici di averti con noi!

Leggi le News

Eventi

Gruppi di acquisto solidale

  • Gruppi di acquisto solidale

    Serviamo Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) in tutta Italia.

    leggi tutto

Facebook

Scarica la nostra brochure di presentazione

Una breve presentazione dei prodotti e dei servizi di Azienda Agricola Iris